Γλυκιά η νοσταλγία…

Γλυκιά η νοσταλγία από τις θύμησες εκείνες που το ψωμί – το φτωχό, πλην όμως τίμιο ψωμί – έμπαινε στο φούρνο για να θρέψει μια ολόκληρη οικογένεια. Γλυκιά και η προσμονή μέχρι ο φούρνος «να καεί» ή «να πυρωθεί» και το ψωμί να «γένει». Κι ύστερα, η μυρωδιά του ζεστού ψωμιού, η όμορφη όψη του, το απλό γεύμα, που δεν είχε σύνθετες ή «πειραγμένες» γεύσεις, χόρταινε όμως μια ολόκληρη οικογένεια περισσότερο από κάθε τι. Ίσως διότι και οι άνθρωποι δεν ζητούσαν τίποτε σύνθετο για να ζήσουν τη ζωή τους, παρά μόνο τα άκρως απαραίτητα.

Πηγή: Ιχνηλατώντας τις ρίζες της ελληνικής παράδοσης

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ: Ψωμί: Μια αρχέγονη τροφή