Σεμινάριο διατροφής/διατροφολογίας στο Νήιον

Ανακοινώνουμε με χαρά το σεμινάριο διατροφής/διατροφολογίας που θα λάβει χώρα στο Νήιον στις 18 και 19 Ιουνίου και υπενθυμίζουμε σε όσους είναι βέβαιοι ότι θα παρευρεθούν, να επικοινωνήσουν μαζί μας το συντομότερο δυνατό για να επιβεβαιώσουν την κράτησή τους.

Το εργαστήριο θα εξετάσει πώς μπορεί η παραδοσιακή διατροφή να ενταχθεί στη σύγχρονη καθημερινότητα; Τι είναι συνειδητή διατροφή; Πώς παρασκευάζονται κάποιες από τις πιο βασικές τροφές της μεσογειακής διατροφής; Γιατί η χορτοφαγική δίαιτα μπορεί να είναι χρήσιμη για την υγεία μας;

Μέσα από θεωρητικά σεμινάρια και εργαστήρια παρασκευής κάποιων σημαντικών για τη διατροφή γευμάτων (ψωμιού, οσπρίων, υγιεινών σνακς), θα προσπαθήσουμε να απεμπλακούμε από τους πειρασμούς της σύγχρονης καταναλωτικής κουλτούρας και να εξετάσουμε εκ νέου τη σημασία πολύ βασικών και εξαιρετικά απλών τροφών και τροφίμων.

Το εργαστήριο θα φιλοξενηθεί στην ορεινή Λευκάδα από το neion. Το φυσικό τοπίο και η ηρεμία δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για συγκέντρωση και ανάπτυξης της συλλογικότητας μεταξύ των συμμετεχόντων.

Ευχαριστούμε πολύ,

Δήμητρα, Θανάσης, Σοφία, neion.