1ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας

Πρόγραμμα 1ου Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας

11-12 Ιουλίου 2014 – Πλατεία Μαρκά Λευκάδας

Αφιερωμένο στην Λευκαδίτισσα συγγραφέα και μαγείρισσα, Εύη Βουτσινά

1η ημέρα, Παρασκευή 11/07

Ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης: Σκιαδά-Πετούση Ζωή, Αντιδήμαρχος Λευκάδας
Χαιρετισμοί

Εισηγητές:
Σκιαδαρέσης Σωτήρης – Γαστρονομία και Τουρισμός
Σαΐτη Χαρά – Παραδοσιακοί Σπόροι και Διατροφή
Σκληρού Τούλα – Η Τοπική Παράδοση και η Γαστρονομία της Λευκάδας
Μουζάκης Κωνσταντίνος – Επτανησιακός και Λευκαδίτικος Γαστρονομικός Τουρισμός μέσα από το GReat Kouzina της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.
Εργαστήρι μαγειρικής:

Εστιατόρια, σεφ και φοιτητές μαγειρικής θα παρουσιάσουν τις δικές τους προτάσεις για την Λευκαδίτικη Κουζίνα, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα.

Λήξη 1ης Ημέρας – Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

2η ημέρα, Σαββάτο 12/07

Ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης: Πολίτης Γιάννης, Δημοσιογράφος
Χαιρετισμοί

Εισηγητές Α΄ Συνεδρίασης:
Βιτωράτος Ανδρέας – Η Επτανησιακή Διατροφή, Παράγοντας Οικονομικής Ανάπτυξη των Ιονίων Νήσων.
Σκλαβενίτης Σπύρος – Το Λευκαδίτικο μαχαίρι

Εισηγητές Β΄ Συνεδρίασης:
Περιοδικό Γαστρονόμος – Το Έργο της Εύης Βουτσινά
Ελένη Βουτσινά – Η Εύη της Λευκάδας
Απονομή τιμητικής πλακέτας στην οικογένεια της Εύης Βουτσινά από τον Πρόεδρο της Αναπτυξιακής Σύμπραξης ΤΟΠΣΑ Λευκάδας, κ. Κώστα Αραβανή, Δήμαρχο Λευκάδας.

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.

• Ανάδειξη, προβολή και καθιέρωση των αντιπροσωπευτικών πιάτων της Λευκαδίτικης Κουζίνας.

• Προτάσεις για τα αντιπροσωπευτικά πιάτα της Λευκάδας από τους καθηγητές του ΙΕΚ Μαγειρικής Πρέβεζας και τους Σέφ της Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας (ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια).

• Λήξη Φεστιβάλ – Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

1 (2)Παράλληλα, και τις 2 ημέρες των εκδηλώσεων θα πραγματοποιηθούν:

• Έκθεση παρουσίασης και προώθησης των τοπικών προϊόντων σε πάγκους, με συμμετοχή τοπικών παραγωγών

• Επτανησιακά δρώμενα από τον Ορφέα Λευκάδας, το Σαββάτο 12/07

• Έκθεση βιβλίου σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία

• Έκθεση Λευκαδίτικων μαχαιριών από νέους τεχνίτες

• Έκθεση φωτογραφίας σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία και τα παραδοσιακά Επαγγέλματα από την Δημόσια Βιβλιοθήκη Λευκάδας

• Συναυλία Κρουστών από το Μουσικό Σχήμα «ΚΑΝΑΧΗΣ και 5 ΦΙΛΟΙ», το Σάββατο 12/07

• Το Λαογραφικό Μουσείο του Ορφέα θα είναι ανοιχτό για το κοινό, με πραγματοποίηση ξεναγήσεων στην Λευκαδίτικη Κουζίνα και την παρουσίαση σκευών, υλικών και προϊόντων του περασμένου αιώνα

• Από 19:00-20:30 θα είναι επισκέψιμη η συλλογή Μεταβυζαντινών Κειμηλίων της Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας

Η Εκδήλωση θα μεταδοθεί ζωντανά από το ραδιοφωνικό σταθμό PRISMA 95,1 FM (με παρουσιαστή τον Παναγιώτη Κουνιάκη) και από το Δημοτικό Ραδιοφωνικό Σταθμό Καρυάς 96,7 FM.

Η εκδήλωση θα μεταδοθεί τηλεοπτικά από το IONIAN CHANNEL

Οι ιεροί ναοί, Παναγία των Ξένων και Άγιοι Ανάργυροι θα παραμείνουν ανοιχτοί σε όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων.