Άρχισε το βοτάνισμα της φακής στην Εγκλουβή

Οι πρώτες φωτογραφίες από το βοτάνισμα της φακής στην Εγκλουβή είναι του Μίμη Κούρτη. Το πιο δύσκολο κομμάτι της καλλιέργειας, όπως γράφει.

«Το βοτάνισμα θέλει μεγάλη υπομονή και προσοχή. Αφαιρούνται τα αγριόχορτα (ζιζάνια) και τα αγκάθια όσο είναι μικρά. Αυτό γίνεται γιατί άμα μεγαλώσουν με το ξερίζωμά τους «κουνιέται η φακή, σκιάζεται», χαλαρώνει η ρίζα από το χώμα και δεν μεστώνει. Το ό,τι φυτρώνουν τόσα ζιζάνια είναι η απόδειξη ότι δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα. Επίπονη εργασία, απαιτούνται ώρες, σκύψιμο πάνω από το φυτό.»

Παρακολουθείστε επίσης ένα παλιότερο βίντεο του Θανάση Κατωπόδη