Ο Πάνος… φροντίζει τα «κατοίκια» του Ιβαριού

Ανοιξιάτικη έμοιαζε η σημερινή μέρα. Ο ήλιος ήταν ευχάριστος και καλοδεχούμενος. Περπατώντας πάνω στον Πόντε αγναντέψαμε τον Πάνο Σταματέλο μέσα στο Παλαιό ιχθυοτροφείο.  Φορούσε την  νιτσεράδα του, είχε μπει μέσα στα κατοίκια και τα «καθάριζε» αργά και μεθοδικά, αφαιρώντας φύκια και καβούρια που φράζουν τα στόμια και εμποδίζουν τα ψάρια να εισέλθουν. Τα  κατοίκια είναι χειροποίητες κατασκευές,   που με τη φυσική ροή του νερού καταλήγουν μέσα τα ψάρια, απ’ όπου και ψαρεύονται.

Το Παλαιό ιχθυοτροφείο  βρίσκεται στην είσοδο του νησιού και αποτελεί την ταυτότητα της πόλης μας.

Οι λιμνοθάλασσες σχετίζονται άμεσα με την πολιτιστική και ιστορική κληρονομιά του νησιού μας. Για την ύπαρξη των ιχθυοτροφείων έχουμε επίσημες γραπτές μαρτυρίες που χρονολογούνται από το 16ο αιώνα…